photo Marché des Producteurs et de l'Artisanat

Marché des Producteurs et de l'Artisanat

Manifestation culturelle

Trois-Fontaines-l'Abbaye 51340

Le 05/05/2024

De 9h à 18h, à l’Abbaye de Trois-Fontaines. Fruits & Légumes • Plants • Pépinières • Viandes & Charcuteries • Fromages • Champagne • Rhums • Bière • Chocolat • Miel • Nougatine • Confiserie • Glaces • Spécialités boulangères • Pâtes • Biscuits • Plantes aromatiques • Tisanes • Jus • Café • Savon • Coutellerie • Verrerie • Maroquinerie • Couture • Bougie • Céramique • Décoration • Ébénisterie • Bijoux • Vannerie • etc. Apportez vos outils ! “Les Joyeux Emmancheurs d’Outils” proposent le remplacement des manches usés de vos outils de jardin. 80 exposants producteurs et artisans. Animations. Mini-fermes pédagogiques et leurs animaux. Balades à poney. Jeux en bois pour petits et grands. Animation musicale l’après-midi : Rallye Trompes de Beaulieu. Musée du Vélo ouvert de 14h à 18h. Restauration sur place : 2 FOOD-TRUCKS - Savourez des produits locaux et régionaux.

photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

La boulangerie Feuillette située à Cormontreuil, recherche un pâtissier-traiteur et vous aurez pour missions : Mission Pâtissier o Il prépare les desserts : les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, conformément aux fiches techniques o Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée o Il décore les gâteaux et desserts o Il réalise les préparations du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace o Il prépare les vitrines pour les espaces pâtisserie et traiteur o Il veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail o Il réalise et organise ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquée Mission traiteur o Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles ) o Il sélectionne les produits frais o Il réalise les cuissons : faire revenir, sauter, frire, o Il prépare les sauces, les vinaigrettes o Il soigne la présentation o Il réalise et organise ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquée Respecter le mode opératoire[...]

photo Visite gourmande à Aÿ-Champagne

Visite gourmande à Aÿ-Champagne

Vin - Oenologie

Aÿ-Champagne 51160

Du 22/05/2021 au 30/09/2021

Partez à la découverte d'Aÿ-Champagne, ville natale de René Lalique, en faisant des haltes gourmandes, chez un vigneron ou dans des boutiques pour y déguster des produits de la région (champagne, biscuits roses, ratafia…) Une belle occasion d'échanger avec un producteur, un artisan. Un guide de l'Office de Tourisme vous emmènera flâner dans les vignes et rues de ce bourg viticole où sont installées de célèbres maisons de Champagne comme Bollinger, Deutz, ... Une visite guidée passionnante qui allie histoire et gastronomie. N'hésitez plus et venez déguster pendant votre visite le fameux médicament du roi Henri IV. - Visites tous les samedis du 15 mai au 30 septembre à 16:00 sur réservation au tarif de 15 €/personne. - Visite privative toute l'année (sauf dimanche) au tarif de 20 €/pers (minimum 4 personnes)

photo Fascinant Week-end V&D : Sunset Champagne Tour

Fascinant Week-end V&D : Sunset Champagne Tour

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Épernay 51200

Du 15/10/2021 au 17/10/2021

My Vintage Tour Company vous emmène vivre une parenthèse enchantée dans le vignoble de Champagne au coucher du soleil. Durant notre balade de 2h, nous vous conterons l’histoire de la région Champagne et du travail de la vigne selon les saisons. Profitez d’un instant magique en admirant le coucher du soleil sur le vignoble. Remontez dans le temps en profitant du confort de notre véhicule d’époque : une Estafette Alouette Renault datant des années 60/80. Arrêts avec point de vue sur le vignoble. L’occasion pour vous de photographier de magnifiques paysages. Dégustation d'un Champagne de vigneron et apéritif sucré & salé au milieu des vignes. Pique-nique au milieu des vignes chez le vigneron : charcuterie, fromage, pain, dessert aux biscuits roses et Champagne. Initiation au sabrage de la bouteille de Champagne

photo Journées Européennes du Patrimoine - Champagne Michel Hatat

Journées Européennes du Patrimoine - Champagne Michel Hatat

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Martin-d'Ablois 51530

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Venez découvrir une petite exploitation champenoise pérennisée par trois familles en s'appuyant sur la coopération et l'esprit collectif, les samedi 18 et dimanche 19 septembre 2021 de 14h00 à 17h00. Au programme de la visite : - Accueil : histoire de la famille, rôle de la coopération pour les petits viticulteurs. - Visite des vignes (HVE) avec biscuits roses, thé ou café. - Retour à la propriété : explications de la phase finale de la champagnisation dans le cellier (personnalité du champagne). - Caveau des arômes (faites travailler votre cerveau droit !). - Dégustation dans le petit caveau et son bulloir (enchantement et rêve). Sur inscription : maximum 15 personnes par visite / Prévoir des chaussures de marche.

photo Apéro locavore #2 chez Les petits Rémois

Apéro locavore #2 chez Les petits Rémois

Artisanat

Reims 51100

Le 07/10/2021

Dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable, votre café-épicerie en circuit court Rémois organise son 2ème apéro locavore ! Moment de découvertes, rencontres et partages autour de l’agriculture locale et durable, cet événement simple et convivial est destiné à tous les bons vivants et épicuriens qui souhaitent goûter de bons produits fabriqués à côté de chez eux, échanger avec des agriculteurs et artisans passionnés, découvrir leur vision et leur métier. Au menu de cette nouvelle édition : - délicieuses terrines et rillettes artisanales et sans conservateur de la ferme de Party Est, éleveurs de Charolais dans l’Aisne - bières chaleureuses et engagées de La Fabule, brasserie artisanale Marnaise labélisée Nature et Progrès - les savoureux biscuits salés artisanaux de Sacrés Sablés Evénement gratuit et ouvert à tous / Pass sanitaire requis Petites dégustations offertes / Formules apéro payantes Boissons artisanales sans alcool également disponibles

photo Théâtre : Nuit d'ivresse

Théâtre : Nuit d'ivresse

Spectacle

Fismes 51170

Du 07/01/2022 au 08/01/2022

D’après la pièce originale DE JOSIANE BALASKO Rendu de la résidence ayant eu lieu à la Spirale. Simone est dans l’arrière salle du café d’une gare, où elle attend un train. Arrive Jacques Belin, bien éméché. Celui-ci est le présentateur du jeu télévisé quotidien «L’affaire est dans le sac». Jacques tente d’entamer la conversation avec Simone, un peu étonné qu’elle ne le reconnaisse pas. Ce que Jacques ignore c’est que Simone purge une peine de prison pour homicide et qu’elle vient d’obtenir une permission de sortir. Les occasions de voir la télévision étant rares dans son cas, elle croit que Jacques est issu de la famille des créateurs des célèbres biscuits homonyme. Un troisième personnage va s’incruster dans le duo, il s’agit du serveur du bar qui, après une courte hésitation, a fini par reconnaître l’homme de télévision. La pièce célèbre de J. Balasko reprise et mise en scène pour vous à la Spirale. Avec Mélanie BELLAMY , Aurélien CHARLES, Cédric WERBROUCQ, Mise en scène Cédric WERBROUCQ. A partir de 16 ans. Vente de billets auprès de l'Office de Tourisme du Grand-Reims, bureau de Fismes.

photo Week-end

Week-end "Habits de Lumière" au Rêve Champenois

Vin - Oenologie

Rilly-la-Montagne 51500

Du 10/12/2021 au 12/12/2021

Profitez le temps du week-end des Habits de Lumières à Epernay d'une pause relaxante au Rêve Champenois. Vous serez accueillis en plein cœur de l'exploitation viticole du Champagne Jeangout, dans un domaine d’exception. Offre spéciale pour le week-end du 10 au 12 décembre : Pour toute réservation de deux nuits à votre arrivée un CHAMPAGNE Gourmand offert (1 demi bouteille de champagne BRUT et biscuits de la région) N'attendez plus !

photo Saint-Valentin par le Gueuleton

Saint-Valentin par le Gueuleton

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Exceptionnellement pour la St Valentin, la cheffe vous a concocté un menu spécial.. Amuse bouche Cannelé au saumon Feuilleté au jambon cru * Entrées au choix : Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette d'algues à la Mangue ou Déclinaison de foie gras (foie gras mi-cuit, escalopes de foie gras balsamique de framboise et crème brûlée au foie gras) * Plats au choix : Filet de bœuf français aux pleurotes, pomme paillasson, jus corsé ou Cabillaud en croûte d'herbes fondue de poireau et nage d'écrevisse * Dessert : Planche gourmande pour 2 personnes Guimauve au chocolat, macaron framboise, tiramisu à la fraise et biscuits rose de Reims imbibé au champagne, financier pistache, pain perdu caramel laitier

photo Saint-Valentin au Réfectoire

Saint-Valentin au Réfectoire

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Réservez votre Saint-Valentin au Réfectoire ! Pour l’occasion, découvrez un menu inédit confectionné par le Chef, spécialement pour vous. L'équipe du Réfectoire sera ravie de vous accueillir pour célébrer l’amour et vous faire passer une soirée inoubliable ! Au menu : Mise en bouche : Coupe de Pommery Brut Royal Rosé * Entrées : Carpaccio de bar crème d'Isigny marinade aigre-douce et radis multicolores Ou Foie gras au porto, cassis, chutney de coing et chips de pain d'épices * Plats : Lotte, patate douce, champignons des bois, châtaignes torréfiées et son espuma safrané Ou Mignon de filet de bœuf, essence de truffe, écrasé de pomme de terre, tombée de morilles et févettes edamames * Dessert : Charlotte aux biscuits roses de Reims, Champagne et compotée de pomelos * Café N'attendez plus pour réserver !

photo Saint-Valentin à l'Apostrophe

Saint-Valentin à l'Apostrophe

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Cette année, L'Apostrophe vous propose un menu spécial pour la Saint-Valentin au prix de 45€. Celui-ci comprend un cocktail, une entrée, un plat et un dessert au choix parmi les suivants : Banana Forever Ou Litchi l'Amor-Rosso * Trilogie asiatique, petite salade Thaïe, sauce soja et cacahuètes Ou Tartare de saumon à l'huile d'olive, gingembre, citron et aneth Château filet de bœuf gourmand au foie gras, jus court corsé et galette de pommes de terre Ou Filet de bar rôti sauce beurre blanc safrané et riz aux petits légumes * Tiramisu aux biscuits roses de Reims et fruits rouges Ou Mi-cuit au chocolat, glace vanille et chantilly Viendrez-vous partager avec l'élu.e de votre cœur ce menu ?

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